手冲咖啡的制作步骤
手冲咖啡是一种通过热水慢慢渗透咖啡粉，萃取其中风味的冲泡方式，能最大程度展现咖啡豆的独特香气...
所需材料
- 新鲜烘焙的咖啡豆（推荐浅度烘焙）
- 手冲壶（带细长壶嘴）
- 滤杯和滤纸
- 磨豆机（可调粗细度）
- 电子秤和计时器
详细步骤
- 将咖啡豆研磨成中细粒度（类似砂糖粗细）
- 滤纸放入滤杯，用热水浸湿，预热滤杯和咖啡壶
- 放入15克咖啡粉，轻轻拍打滤杯使粉面平整
- 倒入30克热水进行闷蒸，等待30秒
- 分阶段倒入热水至总水量240克，控制总萃取时间在2-3分钟
高性价比咖啡豆推荐
选择适合手冲的咖啡豆时，建议优先考虑产地明确、烘焙日期新鲜的产品...
想了解更多咖啡豆产地知识，可以查看我们的咖啡产地介绍。